El joyero es aquella persona que diseña, elabora, repara y restaura objetos ornamentales con metales ricos (oro, plata, platino, etc.), y piedras preciosas engarzadas. La Joyería artesanal Soriano alberga un taller en su parte trasera donde se realizan las tareas propias del oficio.
Tras varias décadas dedicadas a la venta, el oficio de joyero vuelve con la generación más joven, siendo dos hijos de los dueños del establecimiento los que desempeñan la actividad artesanal de producción de joyas.
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